지난 10일 경기도 평택시 진위면 진위산업단지 내 주차타워에 문을 연 ‘슬로 진위’. 베이커리 카페와 정육식당, 마켓, 수제맥주 등 4가지 아이템을 한 점포에 녹여 낸 이른바 하이브리드 매장이다. 평택에서 처음 선보였는데 오픈한 지 1주일도 안돼 지역 핫플(명소)로 떠올랐다. 아무도 찾지 않던 폐허 같은 주차타워에 인근 아파트 주민과 젊은 직장인이 모여들기 시작했다. 저녁에는 직장인과 가족 단위 회식이 이어지고 있다. 인근 중소기업에 다니는 박모씨는 “널찍한 매장에서 수제 맥주에 고기를 직접 구워먹고 집에 갈 때는 맛있는 빵도 사갈 수 있어서 편리하고 좋다”고 했다.