몰골리안 비프란? 몽골리언 비프는 미국식 중국 요리로, 보통은 양파를 곁들여 썰어낸 쇠고기로 구성된다. 이 쇠고기는 파나 혼합 채소와 함께 대접되는 것이 일반적이며 매운 편은 아니다. 요리는 쌀밥 위에 대접되는 경우가 있고 미국에서는 아삭아삭한 볶음당면을 곁들이기도 한다.